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Volcán de Chocolate y Frambuesa

No vas a poder resistirte

Receta

Ingredientes

  • 50 gr. de chocolate amargo
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • Harina leudante 50 gr.
  • Cacao
  • Helado de vainilla - para servir
  • Frambuesas

Empezemos a Cocinar

  1. Mezclar el chocolate, la mantequilla y el azúcar y calentar en el microondas de a 30 segundos a la vez hasta que se derrita revolviendo en cada ocasión.
  2. Dejar reposar durante 2 minutos y luego añadir el huevo. Batir bien. Añadir la harina y mezclar hasta que quede suave.
  3. Enmantecar las bases.
  4. Llenar la mitad de los moldes y añadir un par de frambuesas en el centro. Completar con la mezcla hasta ¾ de su capacidad.
  5. Enfriar en freezer durante 30-45 minutos hasta que se endurezca. Precalentar el horno a 200ºc.
  6. Hornear durante 14 minutos exactamente.
  7. Voltear usando un plato y servir con helado.