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Tortilla con Salchicha Parrillera

Amor por la salchicha.

Receta

Ingredientes

  • ½ kg de salchicha parrillera
  • 1 paquete de espinacas
  • 150 gr de jamón
  • 150 gr de queso
  • Albahaca
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 1 cda. de queso crema
  • Pimentón ahumado

Empezemos a Cocinar

  1. Freír la cebolla y la salchicha cortada en cubos.
  2. Cuando la cebolla esté dorada, agregar la espinaca y salpimentar.
  3. Cuando la preparación haya consumido el agua que liberan las espinacas agregar una cucharada generosa de queso crema.
  4. Agregar la preparación en un bowl con los huevos y rectificar sal.
  5. Colocar la preparación en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando esté cocida la parte de abajo dar vuelta y agregar las fetas de jamón y queso, bajar el fuego al mínimo y terminar la cocción con tapa para que se derrita el queso.