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Torta Tiramisú

Tu postre preferido en infinitas capas de sabor

Receta

Ingredientes

  • 3 bizcochuelos
  • 1 taza de café espresso
  • 1 chorrito de licor de café
  • 4 yemas
  • 4 claras
  • 100 gr. de azúcar
  • 300 gr. de queso Mascarpone y 300 gr. de crema de leche.
  • Cacao amargo en polvo c/n

Empezemos a Cocinar

  1. Para la crema:
  2. Batir el queso con la crema.
  3. Llevar a baño maría las yemas con el azúcar y revolver hasta que estén bien espumosas. Quitar del fuego y seguir revolviendo hasta enfriar la mezcla.
  4. Agregar el queso Mascarpone y la crema previamente batidos. Llevar las claras de huevo a punto nieve y verter junto con lo demás.
  5. Embeber una capa de bizcochuelo con la mezcla de café espresso y licor de café.
  6. Colocar una capa de la crema que hicimos previamente y espolvorear con cacao.
  7. Repetir una vez más.
  8. Terminar con una capa de bizcochuelo y recubrir la torta con la crema restante.
  9. Espolvorear con cacao amargo.