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Triple ChocoOreo

No es una torta cualquiera: ¡es una triple bomba!

Receta

Ingredientes

  • 4 paquetes de galletitas Oreo
  • 80 gr. de manteca
  • 500 gr. de queso crema
  • 300 ml. de crema de leche
  • 800 gr. de dulce de leche repostero
  • 200 gr. de chocolate cobertura semiamargo
  • 200 ml. de crema de leche

Empezemos a Cocinar

  1. Mezclar en un bowl el queso crema con el dulce de leche y la crema.
  2. Opcionalmente agregar 7 gr. de gelatina sin sabor diluida en 35 cc. de agua y fundida en el microondas.
  3. Equiparar densidades antes de verterla.
  4. Procesar las Oreo con la mantequilla y formar la base de la torta.
  5. Agregar una capa de la mezcla que realizamos previamente.
  6. Colocar una capa de Oreos y otra fina de mezcla. Hacer esto dos/tres veces mas.
  7. Llevar al freezer por 15 minutos.
  8. Hacer una ganache con chocolate picado y crema caliente.
  9. Verter sobre la torta y llevar al congelador por 2 horas aproximadamente.