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Torta de Banana y Dulce de Leche

¡Banana con Dulce de Leche en una torta!

Receta

Ingredientes

  • 100 gr. de galletas de vainilla
  • 100 gr. de mantequilla sin sal
  • 75 gr. de chocolate negro
  • 100 gr. de crema de leche
  • 1 cucharadita de café instantáneo
  • 200 gr. de leche fresca
  • 3 bananas
  • 150 gr. de crema de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • Cacao en polvo para decorar

Empezemos a Cocinar

  1. Verter las galletas de vainilla en un procesador o licuadora.
  2. Añadir la mantequilla derretida y batir un poco más para mezclar.
  3. Verter la mezcla en un fondo desmontable de modo que cubra el fondo y los lados.
  4. Llevar a horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
  5. En un bowl, añadir los trozos de chocolate, 100 gr. de crema y el café instantáneo. Llevar a baño maría hasta que se derrita.
  6. Poner esta mezcla en la primera capa de relleno del pastel. Luego llevar a la nevera para que se firme.
  7. Una vez firme, añadir una capa de dulce de leche y después las bananas cortadas.
  8. Batir la crema y el azúcar hasta lograr una consistencia espesa.
  9. Añadir la crema batida sobre el pastel.
  10. Finalizar con cacao en polvo espolvoreado.