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Tomates Rellenos con Huevo

Para cualquier momento del día

Receta

Ingredientes

  • 3 tomates perita
  • 6 huevos frescos chicos
  • 2cdas. de cibulette picada
  • 3 rodajas de pan de campo
  • Sal, pimienta y oliva

Empezemos a Cocinar

  1. Llevar a tostar las rodajas de pan con un toque de oliva y pimienta por ambos lados.
  2. Cortar los tomates perita a lo largo por el medio, quitar toda la pulpa. Llevar a una placa con un poco de oliva, sal y pimienta recién molida.
  3. Cascar e incorporar los huevos adentro de los tomates perita, condimentar con sal y pimienta. Espolvorear con cibulette picada.
  4. Llevar a horno fuerte por 7/8 minutos.
  5. Servir los tomates sobre las tostadas.