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Tiras de Pechuga con Papitas de Jalapeño

Tiras de Pechuga empanizadas con Papas Fritas sabor Jalapeño

Receta

Tiempo de preparación: 35 Minutos
Tiempo de cocción:
Porciones: 10-15

Ingredientes

  • 200 gr. de papitas sabor jalapeño
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de harina
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2-3 huevos
  • Aceite para freír
  • ½ cebolla
  • 3 tomates
  • 1 chile serrano
  • Sal al gusto
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1/3 cebolla
  • 1/3 taza de cilantro
  • 1 chile serrano
  • ½ limón
  • Sal al gusto

Empezemos a Cocinar

  1. Colocar las papitas en una bolsa resellable y triturar.
  2. Cortar el pollo en tiras.
  3. Mezclar el harina con sal y pimienta.
  4. Pasar las tiras de pechuga por el harina, el huevo batido y las papitas trituradas.
  5. Freír hasta que se tornen doradas.
  6. Para la salsa, tatemar la cebolla, los tomates y el chile.
  7. Licuar y agregar sal al gusto.
  8. Para el guacamole, triturar el aguacate con la cebolla, tomate, cilantro, chile, limón y sal al gusto.
  9. Acompañar las tiras de pechuga con salsa y guacamole.