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Tartaletas de Limón

Deliciosas tartaletas rellenas con crema de limón.

Receta

Ingredientes

  • Para la tarta:
  • 200 g de harina
  • 100 g de manteca
  • 100 g de azúcar impalpable
  • 1 huevo
  • Para la crema de limón:
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • Jugo y ralladura de 4 limones
  • Azúcar extra

Empezemos a Cocinar

  1. Para la tarta: precalentar el horno a 180 grados.
  2. Hacer la masa mezclando todos los ingredientes y forrar moldes individuales previamente enmantecados y enharinados.
  3. Blanquear la masa en un horno suave durante 10 minutos con peso. Sacar el peso y cocinar por 10 minutos más.
  4. Para la crema de limón: colocar los huevos, el azúcar y el limón en una ollita al fuego y mezclar hasta que la preparación tome cuerpo.
  5. Dejar enfriar revolviendo de vez en cuando.
  6. Por último, disponer un poco de la crema sobre la masa de la tarta.
  7. Llevar unos minutos al horno.