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Tarta Rústica de Puerro

Una deliciosa combinación

Receta

Ingredientes

  • 4 puerros picados
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cdita. de curry en polvo
  • 1 cdita. de pimentón dulce
  • 1 masa de tarta
  • 1 cebolla morada picada
  • 2 huevos
  • Sal, pimienta y oliva

Empezemos a Cocinar

  1. Una vez que se tienen los vegetales según indica la receta, llevar a rehogar en un poco de aceite de oliva.
  2. Condimentar con sal, pimienta, curry y pimentón. Dejar enfriar y reservar.
  3. Agregar los huevos batidos a la mezcla y unir todo.
  4. Forrar una tartera previamente enmantecada con la masa de tarta
  5. Agregar la mezcla y llevar a horno a 190° por 35 minutos o hasta que la masa este dorada y el relleno firme.