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Tarta de Cebollas

Tarta con 3 variedades de Cebollas!

Receta

Ingredientes

  • 2 Cebollas Blancas, cortadas en rodajas finitas
  • 1 Cebolla Morada chica, cortada en rodajas finitas
  • 1 Cebolla de Verdeo, picada
  • 2 Cucharadas de Manteca
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 pizca de Nuez Moscada
  • 250g de queso crema
  • 3 Huevos
  • 1 base de Masa de Tarta
  • 100gr Mozzarella rallada

Empezemos a Cocinar

  1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Forrar una tartera con el disco de masa y reservar.
  2. En una sartén a fuego mediano, derretir la manteca y rehogar las cebollas picadas, hasta que estén transparentes. Agregar el azúcar y cocinar por unos minutos más, hasta que se haya caramelizado bien.
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos. Una vez tibia, desparramar las cebollas sobre la masa de hojaldre.
  4. En un bowl, mezclar el queso crema con los huevos. Salpimentar a gusto, y condimentar con nuez moscada. Verter la mezcla sobre las cebollas y llevar al horno durante 35 a 45 minutos.