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Taquitos Fritos

Taquitos de Pollo con crema de verdeo, ¿Acaso hay algo mejor?

Receta

Ingredientes

  • 12 tortillas (trigo o maíz)
  • 2 tazas pollo hervido y desmenuzado
  • 200gr queso crema firme
  • ⅓ taza crema de leche/ nata
  • ½ taza salsa tomate
  • 1 ½ taza cheddar rallado
  • 1 ½ taza espinaca picada
  • Sal, pimienta
  • ½ taza cebolla de verdeo picada
  • Aceite para freír

Empezemos a Cocinar

  1. En un bowl mezclar el pollo, el verdeo, el queso crema, la nata, las espinacas picadas, la salsa de tomate y el cheddar rallado. Condimentar.
  2. Agregar unas cucharadas de la preparación sobre la tortilla, extender bien y formar un rollo ajustandolo con ayuda de un escarbadientes para garantizar que quede bien cerrado durante su cocción.
  3. Llevar a freír en abundante aceite hasta que resulten crujientes y bien doradas, retirar sobre papel absorbente.