Your browser doesn’t support HTML5 video

Suprema Rellena

Una milanesa de pollo, con un relleno explosivo

Receta

Ingredientes

  • 3 supremas de pollo
  • 6 fetas jamón cocido
  • 12 fetas de cheddar
  • 4 tostadas pan baguette
  • 100 gr. de galletitas saladas (rex floripa)
  • 50 gr. de mantequilla
  • 2 cdas. de mostaza
  • C/n de harina
  • C/n de huevos batidos
  • C/n de panko
  • Sal, pimienta, aceite para freír

Empezemos a Cocinar

  1. Procesar las tostadas de pan junto con las galletitas saladas y la mantequilla hasta formar el polvo en el que apanaremos las supremas.
  2. Armar rollos de jamón agregando queso cheddar en el centro.
  3. Realizar un corte a la suprema de pollo con espacio suficiente para que pueda entrar el rollo de jamón preparado con anterioridad.
  4. Pincelar las supremas con la mostaza, pasarlas por harina, huevo batido y el panko.
  5. Llevar a freír en abundante aceite.