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Strudel de Guayaba

Un strudel fácil y rico con Queso y Nueces

Receta

Tiempo de preparación: 35 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Porciones: 1

Ingredientes

  • 500 gramos de guayaba
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de agua
  • 1 taza de azúcar
  • Hojaldre
  • Queso manchego
  • Nueces
  • Huevo batido
  • 400 gramos de fresas
  • 200 gramos de zarzamoras
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela
  • 1 limón
  • ½ taza de crema para batir

Empezemos a Cocinar

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. Pelar y cortar las guayabas.
  3. En un sartén colocar las guayabas con canela, azúcar y agua. Mezclar hasta incorporar y que tome un color dorado y una consistencia espesa.
  4. Cortar el hojaldre para formar una trenza.
  5. Colocar la mezcla de guayaba, queso manchego y nueces picadas.
  6. Cerrar el hojaldre y barnizar con huevo batido.
  7. Hornear 12 minutos o hasta que infle y se torne dorado el hojaldre.
  8. Para la compota de bayas, cocer las fresas con las zarzamoras, la canela, azúcar y limón. Mezclar hasta obtener consistencia deseada.
  9. Batir las crema.
  10. Servir el hojaldre, colocar un poco de crema batida y compota de bayas.

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