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Strudel de Cebolla

Cómo hacer strudel de cebolla

Receta

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla morada mediana
  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 cdas. de aceite
  • Sal y pimienta c/n
  • 1 paquete de queso en hebras
  • 1 cda. de orégano fresco
  • 1 tapa pascualina de hojaldre
  • Manteca c/n
  • 1 huevo
  • Mix de semillas c/n

Empezemos a Cocinar

  1. Cortar la variedad de cebollas en juliana y colocarlas en una sartén con el aceite.
  2. Cocinar a fuego medio con sal y pimienta hasta que las cebollas estén cocidas. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  3. Colocar las cebollas en un bowl. Agregar el queso en hebras y el orégano. Rectificar la sazón y mezclar bien.
  4. Cuando el relleno esté listo, colocarlo en un extremo de la tapa pascualina. Doblar hacia adentro los extremos y enrollar para formar el strudel. Procurar que la unión de la masa quede hacia abajo.
  5. Colocar en una placa enmantecada. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con el mix de semillas.
  6. Cocinar en un horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.