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Scones de Limón

Para la hora del té.

Receta

Ingredientes

  • 500 gr de harina 0000
  • 1 cdita. de polvo para hornear
  • 200 gr de manteca
  • 2 huevos
  • 140 gr de azúcar
  • Ralladura de 2 limones
  • Huevo para pintar
  • ¼ taza de leche.

Empezemos a Cocinar

  1. Colocar en un bowl la harina tamizada con el polvo para hornear y el azúcar.
  2. Incorporar la manteca.
  3. Hacer una arenado y luego incorporar el huevo, la leche y la ralladura de limón.
  4. Tomar la masa sin amasar mucho, estirar con palote y cortar.
  5. Colocar en una placa enmantecada y enharinada, pintar con huevo.
  6. Llevar a cocinar al horno a 180°C por unos 20 minutos.