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Sandwich de Coco y Helado

¡Sandwichito helado!

Receta

Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 110 gramos de azúcar glass
  • 160 gramos de coco rallado
  • Helado de vainilla y de chocolate

Empezemos a Cocinar

  1. Mezclar en un bol las claras, el azúcar y el coco. Quedará una mezcla pegajosa que deberemos colocar sobre la placa de horno forrada con papel de hornear.
  2. Para formar nuestros macarons nos ayudaremos de unos aros para moldear.
  3. Vertemos en cada uno dos cucharadas de la mezcla y retiramos con cuidado el aro.
  4. Hornear a 160ºC, unos 12 minutos. Deben quedar ligeramente doraditos.
  5. Dejar enfriar y para servir formar sandwiches poniendo en el centro el helado que más nos guste.