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Sandwich de Albondiga

Baguette con Albondigas y Salsa de Tomate, ¿qué más se puede pedir?

Receta

Ingredientes

  • 1/2k carne molida
  • 1 huevo
  • 50 gr. de pan rallado
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 1 cdita. de aji molido
  • 1 cdita. de oregano seco
  • 1 pote salsa de tomate
  • 150 gr. mozzarella rallada
  • 4 pan baguette anchos

Empezemos a Cocinar

  1. En bowl juntar la carne picada con el huevo, el pan rallado, la cebolla y ajo picados, el perejil, el ají molido y el orégano seco. Integrar con las manos y condimentar con sal y pimienta.
  2. Formar bolitas y llevar a dorar por todos sus lados en sartén bien caliente con oliva. Agregar la salsa, tapar y cocinar unos minutos.
  3. Abrir los panes, quitar un poco de miga a una de las tapas y agregar las albondigas con un poco de salsa.
  4. Espolvorear con abundante mozzarella rallada, tapar con el otro pan y llevar a gratinar en horno fuerte.