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Salsa Boloñesa

Acompaña las pastas con esta deliciosa salsa.

Receta

Ingredientes

  • ½ kg de carne picada
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml de tomate en salsa
  • 125 ml de vino tinto o blanco
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen
  • Laurel, orégano y pimienta

Empezemos a Cocinar

  1. Dorar en olla con un toque de oliva. Poner la cebolla, el ajo, los
  2. pimientos en cubos y la zanahoria rallada
  3. Agregar la carne picada y cocinar hasta que cambie su color.
  4. Incorporar el vino seleccionado. Mover hasta que evapore el alcohol.
  5. Incorporar el tomate y condimentar.
  6. Ideal como salsa para pastas.