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Salchichas Alemanas con Ensalada

Tastemade

Casi Alemania en poquísimos pasos.

Receta

Ingredientes

  • 1 repollo blanco chico
  • 1 manzana verde
  • 2 zanahorias medianas
  • 3 cdas. de mayonesa
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 4 salchichas tipo alemanas
  • 2 cdas. de mostaza
  • Sal y pimienta

Empezemos a Cocinar

  1. Cortar el repollo en cuartos y luego en rodajas finas. Lavar bien con agua fría.
  2. Hervir abundante agua en una cacerola. Una vez que el agua esté hirviendo, incorporar el repollo y apagar el fuego dejando que descanse al menos 1 minuto.
  3. Escurrir el repollo y pasarlo por agua fría, escurrir nuevamente.
  4. Colocar el repollo en una ensaladera, agregar la manzana y la zanahoria, ambas ralladas.
  5. Para el aderezo de la ensalada.
  6. Mezclar en un recipiente la mayonesa y el aceite de oliva, el jugo de limón y condimentar con sal y pimienta.
  7. Añadir la vinagreta a la ensalada de repollo.
  8. Hervir las salchichas en abundante agua, una vez cocidas retirarlas y servirlas acompañadas con mostaza y la ensalada de repollo.