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Salchicha Parrillera con Provolone y Chimichurri

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Receta

Ingredientes

  • 3 cdas. soperas de perejil picado
  • 1 cda. de orégano fresco picado
  • 1 chile dedo de moca
  • 1 cda. de pimiento rojo picado
  • 1 cdita. de té de ajo en polvo
  • 1 cda. de jugo de limón
  • 2 cdas. de vinagre de vino tinto
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • Sal
  • 500 gr. de salchichas parrilleras
  • 150 gr. de fetas de queso provolone

Empezemos a Cocinar

  1. Mezclar el perejil, el orégano, la pimienta, el chile, ajo, jugo de limón, vinagre, aceite de oliva y una pizca de sal. Reservar.
  2. Fijar la salchicha con la ayuda de un palillo de dientes, colocar porciones de queso en los pliegues de salchicha y disponer en una bandeja para hornear con una rejilla de alambre.
  3. Colocar en el horno precalentado a 200 gr. durante unos 40 minutos.
  4. Servir con salsa chimichurri y pan.