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Rosti de Zanahoria y Papa

¡Prueba esta Rosti diferente!

Receta

Ingredientes

  • 300g de zanahorias ralladas
  • 250g de papas, peladas y ralladas
  • 1 cebolla picada
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de semillas de girasol
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Aceite para freír c/n
  • Mayonesa
  • Curry

Empezemos a Cocinar

  1. Mezclar las zanahorias ralladas con las papas ralladas, cebollas, huevos, harina y semillas de girasol. Salpimentar a gusto, y sazonar con nuez moscada.
  2. Darle forma de rosti. Calentar el aceite en una sartén y freír de ambos lados hasta que se hayan dorado.
  3. Mezclar un poco de mayonesa con curry para acompañar.