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Quesillo de Coco

¡También conocido como flan!

Receta

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche de coco
  • 6 huevos
  • 1 taza de coco rallado
  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar para hacer el caramelo

Empezemos a Cocinar

  1. Mezclar en un recipiente los huevos batidos con la leche de coco, la leche condensada y el coco rallado.
  2. Verter el azúcar en un molde de quesillo y derretir a fuego medio para que resulte un caramelo. Dejar que cubra el fondo del molde y enfriar.
  3. Verter la mezcla en el molde sobre el caramelo, tapar y cocinar a baño María por una hora o hasta que cuaje.
  4. Dejar enfriar, desmoldar y adornar con tiras de coco.