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Quesadilla

Tastemade

Gran comida en pocos pasos.

Receta

Ingredientes

  • 4 tortillas de trigo
  • 
1 cebolla pequeña
  • 
1/2 pimiento verde
  • 
1/2 pimiento rojo

  • 100 gr de champiñones

  • 1 tomate pequeñito o 1/2 tomate

  • 2 cucharadas de maiz dulce/choclo
  • 
Queso para fundir

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

  • Especias al gusto


Empezemos a Cocinar

  1. Cortar la cebolla en juliana, los champiñones en láminas, y los pimientos en juliana y tomate en daditos.
  2. 
Poner en una sartén con 2 cucharadas soperas de aceite, salar y añadir las especias deseadas y pochar a fuego medio.
  3. 
En el último momento añadimos el choclo.
Poner la tortilla en una sartén, rellenar la mitad inferior con las verduras, espolvorear con queso y tapar con la parte superior que se había dejado sin rellenar.

  4. Dorar y derretir el queso. Servir.