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Postre de Frutos Rojos

¡Un sandwich helado!

Receta

Ingredientes

  • 100 gr. de merenguitos
  • 3 capas de bizcochuelo
  • 200 ml. de crema de leche
  • 200 gr. de queso crema
  • 1/4 taza de azúcar impalpable
  • C/n de esencia de vainilla
  • 200 gr. de mermelada de frambuesa
  • 250 gr. de frambuesas

Empezemos a Cocinar

  1. Integrar en un bowl crema batida a 3/4 punto, queso crema a temperatura ambiente, azúcar impalpable y esencia de vainilla.
  2. Colocar en una budinera con papel film una capa de bizcochuelo.
  3. Continuar con una capa de la crema. Reservar 1/4.
  4. Añadir una capa de mermelada de frambuesa, otra de merenguitos y otra de frambuesas frescas.
  5. Repetir hasta cubrir todo el molde.
  6. Refrigerar 1 hora.
  7. Cubrir con la crema hecha previamente.
  8. Congelar 20 minutos.
  9. Decorar con salsa de frambuesa.