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Pollo Sentado

No te dejes sorprender, esta técnica hará que tu pollo esté mas sabroso que nunca

Receta

Tiempo de preparación: 35 Minutos
Tiempo de cocción: 1 Horas 20 Minutos
Porciones: 4

Ingredientes

  • 90 segs tomas tentadoras
  • 1 pollo grande
  • 1 lata de cerveza grande
  • 400 gr. de manteca pomada
  • 2 cdas. de aceite oliva
  • 2 cdas. de pimentón ahumado
  • 2 cdas. de ají molido
  • Sal, pimienta
  • Vegetales para asar (papa, zanahoria, cebolla, puerro)
  • Romero, tomillo, ajo

Empezemos a Cocinar

  1. En un bowl integrar la mantequilla, unas cdas de oliva, el pimentón, el ají molido y condimentar con sal y pimienta.
  2. Frotar con esta preparación al pollo por todos sus lados y llevar a una placa introduciendo en su interior la lata de cerveza abierta (al calentarse desprendera todo su aroma en el interior del pollo).
  3. Colocar los vegetales seleccionados, con unos ajos chafados, un poco romero y tomillo.