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Pollo Mediterraneo

Pechugas sabrosas con Tomate y Albahaca acompañadas de unas Papas a la Crema especiales

Receta

Ingredientes

  • 4 supremas de pollo
  • 2 cdas. de provenzal
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 tomate grande picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de parmesano rallado
  • 250 gr. de mozzarella en rodajas
  • Sal, pimienta

Empezemos a Cocinar

  1. Engrasar con la mantequilla una placa para horno, incorporar las supremas de pollo, condimentar por ambos lados con sal, pimienta y provenzal.
  2. Llevar a horno precalentado en 180° por unos 15m.
  3. Retirar del horno, agregar los dientes de ajo picados, el tomate picado, hojas de albahaca fresca y el parmesano.
  4. Por último las rodajas de mozzarella y volver al horno por unos 15/20 minutos mas hasta que el pollo resulte cocido y los quesos fundidos.