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Pollitos Crocantes con Salsa de Queso

¡Envueltos en panceta!

Receta

Ingredientes

  • 2 supremas de pollo
  • 12 fetas de bacon ahumado
  • 20 cc. de crema de leche/nata
  • 150 gr. de gorgonzola o roquefort
  • 1 cdita. de fecula de maiz
  • Papas fritas para acompañar
  • c/n de miel
  • c/n de perejil picado
  • Sal, pimienta y pimentón

Empezemos a Cocinar

  1. Cortar los filetes en tiras de aproximadamente 3cm de ancho y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
  2. Enrollar las tiras con las fetas de bacon y fijarlas con ayuda de un escarbadiente.
  3. Dorar por ambos lados. llevar a una placa para horno, pincelar con miel y levar por 15 minutos a un horno precalentado en 180°.
  4. En una olla pequeña calentar la nata e incorporar el queso seleccionado moviendo con ayuda de una espátula para que no se pegue en el fondo.
  5. Disolver la fécula con una cda de agua y volcar sobre la salsa.
  6. Servir los palitos de pollo acompañado con la salsa.