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Pizza de Frutas

Especial para refrescarte los días de verano

Receta

Ingredientes

  • 115 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 190 gr. de harina 0000
  • 1/4 cdita. de sal
  • 1 cdita. de polvo para hornear
  • 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
  • 1 and 1/2 cditas. de almidón de maíz
  • Para el frosting
  • 225 gr. de queso crema tipo americano
  • 60 gr. de mantequilla
  • 240 gr. de azúcar glas
  • 15 a 30 ml. de crema de leche
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • Duraznos en almíbar, kiwi, frutillas, arándanos, bananas

Empezemos a Cocinar

  1. Batir la manteca con el azúcar.
  2. Agregar el huevo y la esencia de vainilla.
  3. Mezclar todos los secos, tamizarlos y agregarlos.
  4. Formar la masa.
  5. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.
  6. Precalentar el horno a 180 grados.
  7. Estirar la masa y colocarla en una pizzera o molde bajo. Cocinar de 18 a 20 minutos.
  8. Dejar enfriar y mientras hacer el frosting.
  9. Batir el queso crema y la manteca por 2 minutos.
  10. Agregar de a poco el azúcar glas.
  11. Y finalmente una cda. de crema.
  12. Batir 1 minuto más.
  13. Untar la galleta con el frosting y colocar por encima la fruta.