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Pizza con Cebolla Caramelizada y Queso de Cabra
¡Prepara una pizza gourmet en tu casa!
Receta
Ingredientes
Para la masa:
30 gr de levadura
1 cda. de azúcar
1/2 taza de agua tibia
1 kg de harina
20 gr de sal
6 cdas. de aceite
Agua c/n
Para el armado:
Salsa de tomate
100 gr de queso mozzarella
50 gr de queso parmesano
100 gr de queso de cabra
1 kg de cebolla
100 ml de vino tinto
50 ml de miel de abeja
Aceite de Oliva
Empezemos a Cocinar
Saltear cebolla en aceite de oliva. Una vez que toman color, incorporar la miel de abeja y el vino tinto. Salpimentar. Dejar reducir. Reservar.
Estirar el bollo de masa leudada. Colocar salsa de tomate sobre la masa de manera uniforme.
Espolvorear con queso parmesano rallado, mozzarella rallada y queso de cabra. Adicionar las cebollas caramelizadas de manera uniforme.
Llevar a horno a 180/200ºC hasta tener una base crocante y los quesos derretidos.
Retirar y decorar con adobo para pizza, ciboulette picado y un toque de aceite de oliva.
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