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Pizza con Cebolla Caramelizada y Queso de Cabra

¡Prepara una pizza gourmet en tu casa!

Receta

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 30 gr de levadura
  • 1 cda. de azúcar
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 kg de harina
  • 20 gr de sal
  • 6 cdas. de aceite
  • Agua c/n
  • Para el armado:
  • Salsa de tomate
  • 100 gr de queso mozzarella
  • 50 gr de queso parmesano
  • 100 gr de queso de cabra
  • 1 kg de cebolla
  • 100 ml de vino tinto
  • 50 ml de miel de abeja
  • Aceite de Oliva

Empezemos a Cocinar

  1. Saltear cebolla en aceite de oliva. Una vez que toman color, incorporar la miel de abeja y el vino tinto. Salpimentar. Dejar reducir. Reservar.
  2. Estirar el bollo de masa leudada. Colocar salsa de tomate sobre la masa de manera uniforme.
  3. Espolvorear con queso parmesano rallado, mozzarella rallada y queso de cabra. Adicionar las cebollas caramelizadas de manera uniforme.
  4. Llevar a horno a 180/200ºC hasta tener una base crocante y los quesos derretidos.
  5. Retirar y decorar con adobo para pizza, ciboulette picado y un toque de aceite de oliva.

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