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Pionono de Chocolate y Fresas

Dale un giro al mismo Pionono de siempre

Receta

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 100 gr. de harina 0000
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 cdas. de cacao amargo
  • Manteca cantidad necesaria (para la fuente)
  • 360 ml. de crema de leche
  • 2 cdas. de azúcar
  • C/n de esencia de vainilla
  • 400 gr. de frutillas
  • 200 gr. de chocolate cobertura semiamargo derretido
  • 1 cda. de miel

Empezemos a Cocinar

  1. Batir los huevos con el azúcar y la miel a punto letra.
  2. Añadir la harina y cacao amargo tamizados, batir solo 2 segundos más.
  3. Verter la mezcla sobre una placa enmantecada con papel manteca, también enmantecado, por encima.
  4. Corregir los bordes.
  5. Hornear a 220ºC por 6 a 8 minutos.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar.
  7. Untar con crema batida con 2 cdas de azúcar y esencia de vainilla.
  8. Añadir las frutillas cortadas en rodajas.
  9. Terminar con crema, frutillas en mitades e hilos de chocolate derretido.