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Pescado con Papas a la Crema

Simplemente exquisito.

Receta

Ingredientes

  • 500 gr de lenguado
  • 2 papas grandes
  • 2 dientes de ajo picados
  • Jugo de ½ limón
  • 50 gr de alcaparras
  • 200 ml de crema de leche/ nata
  • Perejil, sal y pimienta

Empezemos a Cocinar

  1. Pelar y cortar rodajas gruesas de papa. Hervirlas hasta que estén tiernas pero firmes. Reservar.
  2. Salar los filetes, rociarlos con el jugo de limón, el ajo y el perejil.
  3. En un refractario para horno, armar una base con las papas, acomodar el pescado arriba y bañar con la crema y las alcaparras.
  4. Cocinar en horno a 190°C unos 20 minutos aproximadamente.
  5. Retirar del horno y espolvorear con más perejil picado.