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Pepas de 4 sabores

Clásicas pepas, para probar con tus sabores preferidos

Receta

Ingredientes

  • Masa básica:
  • 200 gr, de manteca
  • 180 gr, de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • Ralladura de 1/2 limón
  • ½ de esencia vainilla
  • 400 gr. de harina 0000
  • 10 gr. de polvo leudante
  • Relleno 1:
  • 200 gr. de dulce de membrillos
  • Relleno 2:
  • 200 gr. de dulce de leche repostero
  • Relleno 3:
  • 200 gr. de Nutella
  • Relleno 4:
  • 200 gr. de dulce de batata
  • Decoración:
  • 200 gr. de chocolate blanco derretido

Empezemos a Cocinar

  1. Hacer un arenado con la manteca fría, la harina, la sal, el polvo para hornear y el azúcar.
  2. Añadir los huevos, la ralladura de limón, esencia de vainilla.
  3. Formar la masa y llevar 30 minutos al congelador.
  4. Retirarla y hacer tiras de masa, como cuando se hacen ñoquis.
  5. Cortar en porciones y colocarlas en un molde.
  6. Presionar con un dedo cada porción de masa y llevar al horno por 10 minutos a 180 grados.
  7. Rellenar las pepas.
  8. Decorar con tiras de chocolate blanco derretido.