Your browser doesn’t support HTML5 video

Pastelitos de Batata, Choclo y Puerro

Muchos vegetales en un sólo plato.

Receta

Ingredientes

  • 750 gr de batatas
  • 2 puerros picados
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cda. de jengibre picado
  • 1 taza granos de choclo cocidos
  • 2 cdas. de queso crema
  • 60 gr de harina integral
  • Sal y pimienta

Empezemos a Cocinar

  1. Hacer un puré de batata. En sartén bien caliente con aceite, poner a freír el puerro, el ajo y el jengibre 2-3 minutos. Agregar los granos de choclo
  2. Mezclar con el puré y el queso crema.
  3. Formar unos 8 pastelitos y rebozarlos con la harina por ambos lados.
  4. Dejar en la heladera 1 hora aproximadamente.
  5. Se pueden cocinar en sartén o al horno, siempre con un poco de aceite.