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Gratén de Pollo, Brócoli y Queso

Un delicioso Pastel, simple y rápido

Receta

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ⅔ taza de pan rallado
  • C/n sal y pimienta
  • 4 supremas de pollo
  • 4 cabezas de brocoli, aproximadamente 6 tazas.
  • 2 tazas de parmesano rallado
  • ¼ taza de mantequilla
  • ½ taza de harina 000
  • ¼ cdita de nuez moscada
  • Una pizca de pimienta de cayena
  • 3 tazas de leche
  • 2 tazas de mozzarella y cheddar rallado
  • 1 taza de caldo de gallina
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ½ cucharadita de paprika

Empezemos a Cocinar

  1. Cortar el pollo en cubos y cocinar en sartén con aceite de oliva.
  2. Derretir en una olla la manteca y añadir la harina, nuez moscada, pimienta de cayena y caldo de gallina.
  3. Agregar la leche sin parar de revolver. Y el vino blanco.
  4. Finalmente añadir los quesos rallados.
  5. Cortar el brócoli y colocar ambos en una fuente para horno.
  6. Añadir queso parmesano rallado y la salsa anterior.
  7. Mezclar pan rallado con aceite de oliva, sal y pimienta.
  8. Espolvorear en la fuente.
  9. Terminar con paprika.
  10. Cocinar por 15 minutos a 220 grados.