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Pastel de Espaguetti Bolognesa

¡Si todavía no lo has probado no sabes lo que te pierdes!

Receta

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 500 gr. de carne molida magra
  • 400 gr. de tomate triturado
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 200gr pasta seca tipo pastitsio o macarrones (mostrarle a floripa foto)
  • 2 huevos
  • 300 ml. de crema de leche/nata
  • 100 gr. de queso sardo rallado
  • ½ cda. de canela molida
  • ¼ cda. de nuez moscada
  • Oliva, sal y pimienta

Empezemos a Cocinar

  1. Picar la cebolla y los ajos, llevar a sartÉn con un poco de oliva a rehogar, incorporar la carne molida y cocinar hasta que cambie bien su color. Agregar el extracto de tomate, el perejil picado y las especias. Bajar el fuego y cocinar por 30m moviendo cada tanto.
  2. Cocinar la pasta segÚn las instrucciones del paquete. Reservar.
  3. En un refractario para horno extender una base con la carne, por arriba la pasta y por Último la mezcla de batir los huevos con la crema
  4. y el queso sardo rallado.
  5. Llevar a cocinar por 30m en horno precalentado a 180° hasta que se dore.