Your browser doesn’t support HTML5 video

Pastel de Bondiola y Batata

¡Un pastel diferente y delicioso!

Receta

Ingredientes

  • 600 gr de bondiola
  • 1 kg de puré de batata
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 500 ml de salsa de soya
  • 100 ml de crema de leche
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharada pequeña de nuez moscada
  • 2 cucharadas pequeñas de miel
  • 1 cucharada de azucar
  • 4 cucharadas de queso rallado

Empezemos a Cocinar

  1. En una placa para el horno disponer la bondiola junto con la cebolla, la zanahoria y el ajo.
  2. Agregar la salsa de soya.
  3. Condimentar con miel y pimienta. Tapar con papel aluminio.
  4. Cocinar en el horno a 190° por un mínimo de 2 horas. Una vez tibio desmenuzar.
  5. Hacer un puré con la batata, condimentándolo con crema, manteca, nuez moscada, miel, sal y pimienta.
  6. En un refractario para horno previamente aceitado agregar abajo la carne desmenuzada, arriba el puré y espolvorear con el azúcar y el queso rallado.
  7. Llevar a gratinar al horno