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Pasta seca con pollo y tomates secos

Cómo hacer pasta seca con pollo y tomates secos

Receta

Ingredientes

  • 1 paquete de tirabuzones cocidos
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cebollas de verdeo en ruedas
  • 2 puerros en rueditas
  • 2 pechugas de pollo en cubos
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 pocillo de crema de leche
  • 2 cdas. de perejil picado
  • ½ taza de tomates secos hidratados en tiras
  • Sal y pimienta

Empezemos a Cocinar

  1. Cocinar la pasta al dente según las instrucciones del paquete y reservar.
  2. En sartén bien caliente con oliva, dorar los cubos de pollo. Agregar el ajo picado, el verdeo y el puerro.
  3. Rehogar unos minutos y levantar el fondo de cocción con el vino blanco.
  4. Dejar reducir un poco y agregar la crema de leche. Condimentar.
  5. Sumar la pasta y los tomates secos. Sartenear y agregar perejil picado y mucho queso rallado.