Your browser doesn’t support HTML5 video

Pasta con Hongos

¡Sabrosísima!

Receta

Ingredientes

  • 20 g de hongos secos
  • 100 cc de agua
  • 4 muslos de pollo
  • 300 g de portobellos
  • 200 cc de vino blanco
  • 500 cc de crema de leche
  • 500 g de spaghetti
  • 250 g de queso parmesano
  • Hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Empezemos a Cocinar

  1. Hidratar los hongos cubriéndolos con el agua hirviendo por unos minutos.
  2. Escurrir y reservar sin desechar el líquido.
  3. Cortá el pollo en cubos, salpimentar y sellar en un hilo de aceite.
  4. Incorporar los hongos hidratados y su líquido, los portobellos cortados al medio y el vino.
  5. Remover y cocinar a mínimo hasta que el pollo esté listo.
  6. En el último minuto agregá la crema, salpimentar, subí la llama y cuando rompa hervor apagar el fuego.
  7. Reservá tapado.
  8. Hervir los spaghetti al dente y sumalos a la sartén del pollo.
  9. Remover, rectificar la sazón y agregá la mitad del parmesano y hojas de albahaca.
  10. Remover nuevamente, llevar a una fuente para horno, cubrir con el resto del parmesano y gratinar en horno.