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Pasta Casera Con Crema De Puerros

Tastemade

Pasta fácil, salsa fácil.

Receta

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 2 huevos
  • 200 g harina 0000
  • 1 cdita. de sal
  • Para la crema:
  • 360 cc crema de leche/nata
  • Sal y pimienta c/n
  • 3 puerros

Empezemos a Cocinar

  1. Integrar la pasta, la sal y los huevos. Cuando la masa ya no se pega a los dedos, está lista. Dejar descansar 30 minutos en la heladera.
  2. Estirar y cortar los fideos.
  3. Hacer la salsa: sudar los puerros en una sartén con aceite de oliva. Agregar la crema. Salpimentar.
  4. Cocinar en agua hirviendo por aproximadamente 3 a 4 minutos.
  5. Integrarlos a la salsa.
  6. Presentar con queso rallado, si se desea.