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Papa Rosti Rellena

La papa rosti sola ya no alcanza, ¡debes probar esta bomba rellena de queso!

Receta

Ingredientes

  • 1 kg. de papas
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 6 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cda. de tomillo o romero
  • 1 taza de queso crema tipo americano
  • 1 taza de muzzarella rallada
  • ½ taza de provolone rallado
  • Sal
  • Pimienta

Empezemos a Cocinar

  1. Hervir las papas por 10 minutos.
  2. Dejar que enfrien y rallarlas.
  3. En un bowl combinar los tres tipos de quesos.
  4. Colocar en una sarten a fuego bajo/medio una cucharada de manteca y 2 de aceite de oliva.
  5. Colocar un poco de la papa, formando la base.
  6. Cocinar por 4 minutos.
  7. Colocar un poco del relleno sobre la base.
  8. Tapar con mas papa rallada. Presionar.
  9. Cocinar por 4 minutos mas.
  10. Ayudarse con una espatula y con un plato para dar vuelta la tortilla.
  11. Volver a colocarla en la sarten y cocinar por 7 minutos.
  12. Retirar. Reservar por 5 minutos y luego consumir.