Your browser doesn’t support HTML5 video

Papa Rellena

¡A improvisar con las guarniciones!

Receta

Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 1 taza de granos de choclo
  • 1 cda. de cilantro picado
  • 1 cdita. de comino
  • 150 ml de yogurt natural
  • 1 cda. de perejil
  • 1 cdita. de curry
  • Sal, pimienta y oliva

Empezemos a Cocinar

  1. Precalentar el horno 180°C.
  2. Disponer las papas sobre papel aluminio. Pincharlas con un tenedor y condimentarlas con sal, pimienta y oliva.
  3. Llevar a horno por aproximadamente 1 hora hasta que estén bien cocidas.
  4. Mezclar en un bowl los granos de choclo con las especias. Reservar.
  5. Cortar las papas por la mitad, extraer la pulpa y pasarla a un bowl.
  6. Hacer un puré con la papa, condimentado con sal y pimienta. Agregar la mezcla de choclo, el yogurt e integrar.
  7. Sobre la asadera colocar las cáscaras y rellenarlas con la mezcla
  8. anterior. Hornear unos 10/15 minutos.