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Papa a la Huancaína

En pocos segundos, ¡gran salsa peruana!

Receta

Ingredientes

  • 1 kg de papa blanca
  • 2 ajíes amarillos frescos
  • ½ kg de queso fresco
  • 1 chorro de aceite
  • 1 botella de leche
  • 3 huevos
  • 1 lata de aceitunas

Empezemos a Cocinar

  1. Licuar el queso, el ají, leche y un poco de aceite.
  2. Hervir las papas y cortar por la mitad.
  3. Aparte, hervir los huevos (duros).
  4. Bañar las papas con la crema ya preparada.
  5. Adornar con los huevos duros y aceitunas.