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Ñoquis Extra Queso

Con Tocino, ¡queso y mas queso!

Receta

Ingredientes

  • 500 gr. de ñoquis
  • 175 gr. de tocino
  • 100 gr. de mozzarella
  • 100 gr. de provolone
  • 100 gr. de parmesano
  • 100 gr. de cheddar
  • 400 ml. de leche
  • 50 gr. de harina
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1 cda. de mostaza en polvo
  • 1 cda. de pimienta
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 gr. de ricota
  • Salvia

Empezemos a Cocinar

  1. Precalentar el horno a 200ºC
  2. Cocinar los ñoquis por 2-3 minutos.
  3. Para la salsa agregar la manteca en una olla a fuego medio. Cuando se derrita agregar la harina, mostaza, pimienta y mezclar. Apagar el fuego y agregar la leche sin dejar de mezclar. Agregar los quesos a excepción del parmesano. Seguir mezclando y sazonar.
  4. Agregar los ñoquis y tocino y pasar a una fuente para para horno. Cubrir con el queso parmesano y agregar la ricota y las hojas de savia.
  5. Hornear por 15 minutos en un horno a 200ºC.