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Muffins Rellenos de Chocolate

¡Con masa de Churro!

Receta

Ingredientes

  • Para el ganache:
  • 110 gr. de chocolate semi amargo
  • 110 gr. de crema
  • Esencia de vainilla
  • Para los churros
  • 200 gr. de harina 0000
  • 50 gr. de azúcar
  • Pizca de sal
  • 10 gr. de polvo de hornear
  • Esencia de vainilla
  • 50 gr. de manteca derretida
  • 100 ml. de leche
  • Canela Molida

Empezemos a Cocinar

  1. Hacer una ganache con el chocolate y la crema y llevar a freezer.
  2. Mezclar los ingredientes secos por un lado (harina, polvo de hornear, sal).
  3. Hacer un hueco en el medio y agregar los ingredientes líquidos (esencia de vainilla, manteca derretida, leche). Mezclar hasta lograr una pasta homogénea.
  4. Colocar una cda. de la mezcla en cada molde, luego agregar una cdita. de ganache y volver a llenar con la mezcla para cubrir la ganache.
  5. Rociar con azúcar anaelada y llevar al horno de 160 grados por 20 min .
  6. Apenas salen del horno los pintar con manteca derretida y los espolvorear con la azúcar y la canela.