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Muffins de Chocolate rellenos con Dulce de leche cubiertos en Chocolate (Libre de Gluten)

Chocolate + Dulce de Leche + Extra Chocolate

Receta

Ingredientes

  • 150 gr de manteca
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de harina
  • 50 gr de maizena
  • 1 cda.de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • Esencia de vainilla
  • 100 gr de chocolate
  • Para el relleno:
  • 300 gr de dulce de leche
  • Para el ganache:
  • 100 gr de chocolate
  • 100 gr de crema de leche

Empezemos a Cocinar

  1. Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté casi blanca.
  2. Agregar los huevos de a uno.
  3. Agregar la esencia de vainilla y el chocolate ya derretido.
  4. Incorporar los ingredientes secos y batir un poco.
  5. Llevar al horno en pirotines para muffins.
  6. Una vez a temperatura ambiente, abrir y rellenar con dulce de leche.
  7. Cubrir con el ganache de chocolate frío hecho con el chocolate y la crema de leche.