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Muchacho Relleno

Una especial receta navideña

Receta

Ingredientes

  • 1 kg. de peceto entero
  • 2 cebollas
  • 1 morrón rojo
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla de verdeo
  • Aceitunas rellenas
  • Salsa inglesa
  • Salsa de soja

Empezemos a Cocinar

  1. Empezar por cortar todos los ingredientes (menos el Peceto) bien chiquitos y mezclar con las salsas.
  2. Luego con la ayuda de un cuchillo abrir agujeros a la carne y rellenar con la mezcla anterior.
  3. Sofreír la carne hasta dorar
  4. Poner en una fuente y mandar al horno por unos 35 minutos por kg.
  5. Aprovechar los jugos de la cocción para hacer una salsa, procesar y hervir hasta reducir a la mitad.
  6. Agregar un poco de manteca y servir con arroz blanco y plátano frito o patacones.