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Mousse de Maracuyá y Chocolate

Una combinación de sabores explosiva

Receta

Ingredientes

  • Crema de leche 300ml + 400ml
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de jugo de maracuyá concentrada
  • 4 pulpas de maracuyá
  • 2/3 taza de azúcar
  • ¼ taza de agua
  • 375 gr. de chocolate semidulce picado

Empezemos a Cocinar

  1. En la licuadora verter la leche condensada y el jugo. Batir hasta que quede suave.
  2. Añadir la pulpa de maracuyá con el azúcar y el agua en una cacerola pequeña.
  3. Llevar a fuego lento hasta formar un almíbar ligero.
  4. Verter el chocolate semiamargo picado en un bowl y añadir la crema de leche caliente y mezclar bien.
  5. En una bandeja, tener una capa de crema de chocolate y mousse de maracuyá.
  6. Refrigerar durante 4 horas antes de servir.
  7. Servir con sirope de maracuyá sobre la mousse.