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Mostacholes a la Carbonara

Tastemade

¡Que rica que es la pasta!

Receta

Ingredientes

  • 400 gramos de mostacholes secos
  • 1 cda. de aceite
  • 100 gramos de panceta en trozos pequeños
  • ½ taza de crema de leche
  • 3 cdas. de manteca
  • 2 yemas
  • 4 cdas. de queso parmesano rallado

Empezemos a Cocinar

  1. Cocinar la pasta. Cuando la pasta esté al dente, colarla, pasarla por agua fría y reservar.
  2. Cortar la panceta en trozos pequeños y saltear ligeramente. Reservar.
  3. Derretir la manteca en una cacerolita. Agregar los huevos batidos con el queso y la crema. Batir un poco
  4. Añadir los fideos ya cocidos y los trocitos de panceta.
  5. Mezclar, calentar todo junto y servir.