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Morrón Relleno

El clásico pimiento morrón relleno

Receta

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • Sal
  • 300 gr de carne picada
  • 1 cdita. de comino
  • 1 cdita. de ají molido
  • 1 cdita. de pimentón
  • 2 pimientos amarillos
  • 2 huevos
  • 150 gr de queso parmesano
  • 3 cdas. de queso rallado

Empezemos a Cocinar

  1. Cortar el pimiento por la mitad y quitarle todas las semillas.
  2. Picar el pimiento verde y las cebollas. Dorar con aceite de oliva en sartén.
  3. Agregar la carne picada hasta que cambie color.
  4. Condimentar con comino, ají molido y pimentón.
  5. Rellenar los pimientos.
  6. Cascarle el huevo en su interior.
  7. Espolvorear con queso rallado y parmesano.
  8. Hornear por 10 minutos hasta gratinar.