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Moqueca

Pescado, frutos de mar ¡y muchos sabores!

Receta

Ingredientes

  • 500 gr de lenguado
  • 12 langostinos
  • 1 ajo
  • Sal y pimienta
  • 500 cc salsa de tomate
  • 250 cc leche de coco
  • 100 cc aceite de dende
  • Cilantro
  • Soja
  • 2 limas
  • 4 cebollas moradas
  • 4 tomates
  • 1 morrón verde
  • 200 gr de farofa

Empezemos a Cocinar

  1. Pasar por harina 2 filetes de lenguado cortados en 3 y 6 langostinos.
  2. Luego, llevarlos a una sartén caliente con aceite de dende y aceite de girasol.
  3. Agregar cebolla, morrón verde y un diente de ajo picado.
  4. Luego, dar vuelta el pescado y agregar salsa de tomate y leche de coco, cilantro picado y jugo de lima, sal, pimienta, jengibre rallado.
  5. Servir acompañado con arroz blanco, farofa y gajos de lima fresca.